Kuřecí prsíčka v županu

Kuřecí prsa naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji prudce opečeme a dáme trochu vychladnout. Na vychladlé prsíčko položíme polovinu broskve, na ni nastrouháme nivu a každou porci zvlášť zabalíme do rozváleného listového těsta. Kuřecí prsíčka v županu pak potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v troubě.