Kuřecí maso nakrájíme na kostky, promícháme se solí a s rozetřeným česnekem a necháme chvilku proležet. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na části tuku, přidáme kuřecí maso, podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou. Když je maso napůl dušené, přidáme zbytek tuku rozetřeného s moukou, po krátkém osmahnutí vše podlijeme vínem a dusíme ze častého míchání, až maso změkne. Kuřecí ragú na česneku podáváme s rýží a zeleninovým salátem.
Dobrou chuť!