Kuřecí prsa očistěte od tuku a připravte do podoby tenčích steaků. Lehce naklepejte. Řízky potřete rozmačkaným čerstvým česnekem a okořeňte sladkou červenou paprikou. Nesolte. V misce si rozšlehejte vajíčko a do druhé misky si piřpravte oloupané mandle, nasekané na tenoučké plátky. Okořeněné steaky protáhněte rozšlehaným vajíčkem a obalte v sekaných mandlích. Poté je opečte v kontaktním grilu při teplotě 190 - 200°C po dobu 4 - 5 minut. Po ugrilování můžete hotové steaky mírně osolit.