Kuřecí roláda s bylinkovým máslem

1) Máslo vyšleháme a smícháme s nasekanými bylinkami, solí a pepřem. Bylinkovým máslem potřeme vykoštěné kuře. zeleninu nakrájíme na kostky a smícháme s Lučinou rozetřenou se solí a pepřem. Touto nádivkou naplníme roládu. Kuřecí roládu svážeme nití.
2) V pávni rozpálíme olej a roládu prudce opečeme. Přendáme do pekáče, podlijeme a pečeme při 120°C asi hodinu a půl. Během pečení každých patnáct patnáct minut přeléváme. Kuřecí roládu podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.