Kuřecí roláda se smaženicí

Kuře roztáhnout, rozklepat, osolit, poklást vrstvou šunky a tvrdého sýra, rozetřít řídkou smaženici, posypat hráškem a paprikou, položit párek a zamotat. Důkladně zajistit spoje jehlicemi, položit na pekáč nebo hluboký plech, posypat kořením. Vršek rolády poklást proužky čerstvého máslo, podlít vodou.
Péct při 200 stupních přibližně hodinu, nutno roládu pravidelně přelévat výpekem, aby nepopraskala.

Dobrou chuť!