Kuřecí směs s rýží

Očištěné kuře povaříme asi 30 minut v osolené vodě, aby se dalo lépe vykostit. Vychladlé kuře vykostíme, maso nakrájíme na nudličky a vložíme do misky. Kdo nechce složitě vykosťovat může použít kuřecí prsa. Nadrobno nakrájíme cibuli a slaninu, žampiony na plátky. V hlubší pánvi rozškvaříme kousky slaniny, přidáme pokrájené žampiony a kuřecí maso. Poprášíme paprikou, osolíme, opepříme, přidáme špetku vegety, krájenou cibuli, prolisovaný česnek a opět krátce osmahneme. Přidáme mraženou zeleninu a kečup. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka. Zvlášť uvaříme rýži a promícháme s kari kořením. Hotovou rýži promícháme s masovou směsí. Při podávání sypeme kuřecí směs s rýží strouhaným sýrem a zdobíme nasekanou petrželkou.