Kuřecí steak neznámého lesníka

Z řízků nakrájíme steaky, které lehce naklepeme přes fólii. Potřeme hořčicí a posypeme kořenicí směsí. Připravené maso orestujeme na rozpáleném oleji z obou stran. Slaninu a sýr nakrájíme na stejně velké kousky jako maso. Rozložíme je na maso, podlijeme troškou vody a smetanou. Přiklopíme a necháme sýr roztéct. Poté necháme vyvařit vodu až vznikne krémová omáčka. Podáváme s různě upravenými brambory nebo rýží.