Kuřecí stehna po indicku

Kuřecí stehna osolíme, opepříme a s trochou oleje necháme odstát. Přidáme trochu sójové omáčky promícháme a obalujeme v bramborovém škrobu.
Obalené maso spolu s žampióny zprudka osmahneme, zalejeme vroucí vodou (tak aby byly ponořeny).
Vaříme asi cca 5-10 minut. Omáčku můžeme trochu zahustit zbývajícím škrobem z obalování (jen trošku) a dochucujeme kouskem bujónu, špetkou skořice, špetkou grilovacího koření. Často ochutnáváme. Omáčka se odvaří, proto moc nedosolujte.
Nakonec osmahneme hranolky, které podáváme se směsí tatarky, okurek a cukru.