Kuřecí stehna s meruňkovou šťávou

Kuřecí stehna osolíme, mezitím si dáme trošku másla s olejem do hrnce a uděláme cibulový základ, ne do zlatova - jen krátce. Vložíme kuřecí stehna, podlijeme trochou asi 1,5 deci vody a dusíme do měkka. Když jsou stehna měkká, vyjmeme je a podle množství šťávy v hrnci si rozmíchame hladkou mouku se šťávou z meruňkového kompotu a lijeme to do hrnce. Vhodíme tam ještě půl meruňky a povaříme. Pak už jen rozšleháme, ochutíme solí a pepřem.
Podáváme s rýží.