Troubu předehřejeme na 180°C. Ve větší keramické misce promícháme všechny suroviny kromě masa. Do vzniklé omáčky dáme kuřecí stehýnka a dobře je v ní obalíme. Pak maso položíme na plech, přikryjeme pečícím papírem a pečeme 40 minut. Čas od času stehýnka obrátíme a sledujeme, jak kůže karamelizuje.