Kuskus namočíme do 2,5 násobku objemu studené vody a necháme 1 hodinu bobtnat. Mezitím rozinky spaříme a necháme okapat, mandle nakrájíme na drobné nudličky. Kuskus přivedeme k varu ve vodě, ve které se máčel, lehce osolíme a na mírném ohni vaříme 30 minut. Občas promícháme. Do uvařeného kuskusu vmícháme spařené rozinky, krájené mandle a med a vše necháme na teplém místě pod poklicí chvíli dojít. Na talířích pokrm polijeme troškou rozpuštěného másla.