Květák, jak ho dělám já

Malý květák nebo jen pár růžiček (zbytek vydrží v lednici) uvařit ve slané vodě asi 10-15 min. Můžeme předem a strouhat na hrubém struhadle až vychladlé (lze i teplé). Můžeme i rozmačkat vidličkou. Přidat 1 vejce, asi 2 lžíce mouky podle hustoty, můžeme dochutit vegetou nebo suš. česnekem. Z tohoto těsta na rozpáleném oleji smažíme placičky. Podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem.