Postup přípravy receptu Květák na španělský způsob :
Očištěný květák dobře omyjeme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Vaříme v osolené vodě asi 10 minut. V hrnci rozpálíme olej, vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a osmahneme. Přidáme ocet, květák, pepř, sůl, podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a vaříme doměkka. Pokrm podáváme s vařenými bramborami.