Použité suroviny receptu Květák v těstíčku z droždí:
1 ks menší květák
| 1/8 l bílého vína
| 100 g polohrubé mouky
| 30 g droždí
| 2 ks bílky
| trochu soli
| podle potřeby olej
Postup přípravy receptu Květák v těstíčku z droždí:
Květák rozdělíme na růžice a uvaříme. Z vína, mouky, lžíce polorozpuštěného másla, droždí, sněhu z bílků a soli připravíme těstíčko. Necháme je asi 10 minut stát. Vlažné růžice květáku namáčíme v těstíčku a v horkém oleji smažíme.