Květák rozebraný na růžičky a brambory nakrájené na kostičky spolu s bobkovým listem uvaříme v slabě osolené vodě doměkka. Na másle zpěníme pokrájenou cibuli a dáme do polévky. Asi třetinu brambor a květáku vyjmeme, rozmixujeme a vrátíme do polévky spolu s bujónovou kostkou. Vyjmeme bobkové listy, přidáme sladkou papriku. Povaříme a přidáme drobně nakrájenou šunku a vlijeme smetanu. Dochutíme Solčankou a každou porci posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.