Mléko s cukrem ohřejeme přidáme droždí, zasypeme trochou mouky a necháme vzejít kvásek. Poté vypracujeme těsto a necháme kynout. Z těsta utvoříme bochánky, zabalíme ovoce. Necháme ještě chvíli kynout, pak vkládáme do vroucí vody, přikryjeme na 5 minut. Až vyplavou otočíme a vaříme dále. Čerstvě vytažené knedlíky z vody trochu natrhneme, aby vyšla pára. Jinak se srazí nebo ztvrdnou. Podáváme se strouhaným tvarohem nebo kysanou smetanou. Dobrou chuť.