Kynuté jablečné lívance

Droždí rozmícháme s troškou cukru a mouky, přidáme část vlažného mléka, dobře rozmícháme a zakryté necháme kynout. Pak přidáme sůl, strouhanou citrónovou kůru, vejce, ostatní cukr a střídavě mouku a mléko. Nakonec přidáme strouhaná jablka a mícháme, až vznikne řidší těsto. Zakryjeme ho a necháme asi 30 minut kynout na teplém místě.

Lívance smažíme na rozpáleném oleji. Hotové lívance obalujeme v moučkovém cukru se skořicí. Můžeme ještě dozdobit marmeládou nebo čerstvým ovocem.