Oloupané brambory nakrájíme na drobno a uvaříme v osolené vodě. Když jsou měkké, zalijeme kyselým mlékem, v němž jsme předem rozšlehali mouku a okmínujeme. Povaříme, přidáme posekaný kopr a nakonec vylepšíme žloutkem, ale už nevaříme. Konzumujeme s chlebem, ale zasytí i samotná.