Nejdříve si smícháme nálev z kečupu, octa, oleje, worcesteru, hořčice, chilli, papriky a cukru, minutu za stálého míchání povaříme a necháme stydnout. Buřty oloupeme, podél rozpůlíme a nakrájíme na půlkolečka a dáme do mísy. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli. Do vychladlého nálevu vmícháme majonézu a zakysanou smetanu a nalijeme na buřty s cibulí. Zamícháme a dáme vychladit. Podáváme s pečivem.