Do mísy dáme sladkou a zakysanou smetanu, pomazánková másla, vanilkový cukr, cukr moučku a začneme šlehat. Je-li krém příliš hustý, přidáme trochu rumu.
Formu vyložíme 1/2 piškotů a zaléváme je rovnoměrně silnou černou kávou tak, aby byly piškoty namočené, ale neplavaly. Poté na ně navršíme polovinu krému. Uhladíme a na krém naskládáme zbytek piškotů, které opět zalijeme kávou. Znovu navršíme krém a uhladíme povrch.
Necháme chladit v lednici - nejlépe přes noc.
Podáváme posypané kakaem.
Přeji dobrou chuť.