Postup přípravy receptu Lahodné žampióny na víně s petrželkou:
Šalotku a česnek nasekáme. Oba citrony vymačkáme. Na pánvi rozpálíme olivový olej a šalotku s česnekem a petrželkou necháme zesklovatět. Vše podlijeme bílým vínem a citronovou šťávou a necháme vzkypět. Zmírníme teplotu, směs osolíme, opepříme a přidáme tymián. Houby očistíme, ale neomýváme, a vložíme je na pánev ke směsi cibule, česneku a bylinek. Restujeme zhruba 15 minut, odstavíme a necháme vychladnout.
Podáváme s čerstvým bílým pečivem.