Lasagne s cuketou a plísňovým sýrem

Lasagne uvařte podle návodu a sceďte. Cuketu oloupejte a nakrájejte na kolečka. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Nivu nakrájejte na kostičky a eidam nahrubo nastrouhejte. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli. Přidejte cuketu, osolte, opepřete a chvíli poduste pod pokličkou, dokud cuketa nezměkne. Pánev odstavte. V jiné pánvi rozpusťte 2/3 másla, přidejte nivu a zalijte smetanou. Za stálého míchání nechte sýr rozpustit, dochuťte bílým pepřem a až omáčka zhoustne, odstavte ji. Zbytkem másla vymažte zapékací mísu a dno pokryjte vrstvou lasagní. Na ni položte vrstvu cuketové směsi a potom sýrovou omáčku. Vrstvy opakujte tak, aby vrchní vrstva byla z lasagní. Povrch posypte eidamem, vložte do trouby vyhřáté na 190 °C a zapékejte 45 minut. Prvních 25 minut pečte zakryté alobalem.