Lasagne zapečené s plísňovým sýrem a brokolicí

Lasagne uvaříme al dente, propláchneme a necháme vychladnout. Brokolici spaříme v horké vodě a rozebereme na malé růžičky. Na másle orestujeme cibuli, hlívu a brokolici a ochutíme. Z tuku, mouky a mléka uděláme bešamel, vmícháme houby s brokolicí a polovinu sýra. Touto směsí naplníme lasagne, které zavineme do rolek. Vložíme do zapékací misky, přelijeme směsí nastrouhaného sýra a smetany a zapečeme.