Filé jemně posekáme nebo umeleme. Na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli a přidáme vyčištěné, na kostičky pokrájené sladké papriky. Společně podusíme. Jakmile pokrm vysmahne, přidáme postupně nakrájená rajčata a filé. Osolíme a dusíme, až směs zhoustne. Nakonec vmícháme vejce. Podáváme s chlebem.