Použité suroviny receptu Lečo zeleninové se salámem:
1 větší cibule
| 4 velká rajčata
| 4 bílé papriky
| 15 dkg měkkého salámu ( gothaj )
| 5 vajec
| 2 lžíce oleje
| špetka soli
| špetka pepře
| voda na podlití
Postup přípravy receptu Lečo zeleninové se salámem:
Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli na kostičky. Pak přidáme očištěnou a na plátky nakrájenou papriku, kterou necháme krátce orestovat, mírně podlejeme a zavřené dusíme asi 15 min. Pak vložíme očištěné a na kousky nakrájené rajčata a ještě 10 minut dusíme do měkka. Osolíme, opepříme a na konec přidáme rozmíchaná vejce a doděláme mícháním. Podáváme s chlebem.