Lehký cibulkový salát

Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na 5 cm dlouhé kousky a 3 minuty je blanšírujeme ve slané vodě. Slijeme a dáme okapat. Salát natrháme na menší kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Ředkvičky nakrájíme na plátky. Cibuli najemno nakrájíme. Pomeranče oloupeme a rozdělíme na dílky. Vše promícháme. Žampionový sýr rozmícháme vidličkou se smetanou, jogurtem, a citronovou šťávou. Okořeníme solí, pepřem, kayenským pepřem a cukrem. Smícháme do salátu a před podáváním necháme krátce odležet.