Zpracujeme těsto, tak aby bylo vláčné a mohli jsme ho vyválet na moukou posypaném válu. Jednu placku dáme na plech, posypeme strouhankou, poklademe vykapané kompotové meruňky, přikryjeme druhou polovinou těsta, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme krystalovým cukrem se skořicí a nasekanými ořechy.