Brambory oloupeme a uvaříme v mírně osolené vodě. Slijeme větší část vody, poprášíme je moukou a obrácenou vařečkou uděláme otvory až ke dnu. Přiklopíme a necháme propařit. Potom vypracujeme šťouchadlem dohladka. Na talíře hmotu rozetřeme jako kaši, posypeme cukrem, pomažeme povidly a dochutíme perníkem.