Letní pórková polévka

Tenké pórky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Menší cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Stroužek česneku sloupneme a necháme vcelku.

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme nakrájený pórek a lehce orestujeme. Potom vše zalijeme vařící vodou, vložíme česnek, kostku bujonu a vaříme doměkka. Nakonec vše rozmixujeme a zjemníme kouskem másla. Podle chuti přisolíme a opepříme.

Letní pórkovou polévku zdobíme petrželkou. Pórkovou polévku podáváme s pečivem.