1 str. česneku
| 500 ml vroucí vody
| 3 pórky
| 1 kostka slepičího bujónu
| 2 lžíce cibule
| sůl
| bílý pepř
| máslo
| trocha oliv. oleje
| pečivo
Postup přípravy receptu Letní pórková polévka:
Tenké pórky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Menší cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Stroužek česneku sloupneme a necháme vcelku.
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme nakrájený pórek a lehce orestujeme. Potom vše zalijeme vařící vodou, vložíme česnek, kostku bujonu a vaříme doměkka. Nakonec vše rozmixujeme a zjemníme kouskem másla. Podle chuti přisolíme a opepříme.
Letní pórkovou polévku zdobíme petrželkou. Pórkovou polévku podáváme s pečivem.