Letní roláda

Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny a lehce zašleháme mleté ořechy. Směs rozetřeme tence (asi 0,5 mm) na velký plech vyložený pomaštěným pečícím papírem a v troubě pečeme asi 15 minut. Plech vyjmeme z trouby, necháme asi 5 minut chladit a pak dát na plát i s pečícím papírem srolujeme. Ušleháme šlehačku se ztužovačem a nakrájíme ovoce na plátky. Roládu rozbalíme, potřeme ji 2/3 šlehačky, posypeme plátky ovoce a zabalíme. Zbylou šlehačkou ještě roládu pomažeme a ozdobíme ovocem dle fantazie. Dáme do lednice ztuhnout. Můžeme navrch dozdobit ovocem.