Uvařenou rybu vykostíme a rozebereme na menší kousky. Rajčata spaříme, oloupeme a po nakrájení na malé kousky je smícháme s rybím masem a nakrájenou cibulí. Upravíme na salátovou mísu. Zálivka: vejce smícháme s moukou, máslem, hořčicí, několika kapkami octa, solí, cukrem a zředíme trochou vody. Za stálého míchání vaříme do zahuštění. Jakmile zálivka vychladne, rybu s cibulí a rajčaty zalijeme.
Přeji dobrou chuť.