Slepici necháme rozmrazit, očistíme, opereme, necháme okapat a rozdělíme na jednotlivé porce. Cibuli nakrájíme na kostičky, necháme zesklovatět. Porce slepice orestujeme ze všech stran až změní barvu, přidáme mletou papriku, okamžitě podlijeme vodou, osolíme a dusíme až je maso měkké. Občas zamícháme. Mezitím rozkvedláme hladkou mouku v mléce. Po uvaření vlijeme mléko s moukou a chvíli povaříme, nakonec podle chuti okyselíme citronovou šťávou.