Libový vepřový plátek v alobalu

Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme a posolíme. Na každý plátek masa položíme plátek sýra a zakryjeme plátkem šunky. Jednotlivé porce zabalíme pevně do alobalu a v troubě na plechu nebo na mřížce pečeme asi 3/4 hodiny při teplotě kolem 180 °C.
Pak maso z alobalu vyjmeme, pokapeme rozpuštěným máslem (rostlinným tukem) a posypeme sekanou petrželkou. Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší.