Vychlazenou zakysanou smetanu chvíli šlehejte elektrickým šlehačem (aby byla nadýchaná), pak přidejte moučkový cukr a ještě chvilku šlehejte. Promíchejte s mascarpone.

Připravte ovoce: oloupejte a nakrájejte na plátky, případně nechte okapat (pokud je kompotované). Smíchejte likér 1:1 s vodou.

Do keramického nebo skleněného pekáčku rozložte první vrstvu cukrářských piškotů. Postříkejte zředěným likérem. Rozprostřete ovoce a potřete krémem. Postup opakujte, až vyčerpáte všechny suroviny. Před podáváním je třeba likérový dezert uchovávat v chladu.



Tip: pro děti místo likéru postříkáme piškoty šťávou z kompotu.