Lilek na kari

Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na měsíčky. Dejte je do vyšší pánve s polévkovou lžící olivového oleje a opečte dozlatova. Oloupejte lilky a nakrájejte na kostičky. Přidejte lilek do pánve. Pokud nemáte vhodnou pánev můžete přendat do jiného vhodného hrnce. Přidejte kari dle chuti. Pokud je třeba, přidejte trochu vody. Zmírněte plamen na minimum a nechte dodělat na mírném plameni. Osolíme a opepříme dle chuti či potřeby.
Podávejte teplé. Podáváme buď samotné a nebo s celozrnným pečivem či celozrnnými těstovinami.

Dobrou chuť! :-)