Linecký tmavý dort

Máslo rozsekáme do mouky prosáté s kypřícím práškem, rozmělníme, přidáme cukr, kakao, skořici, a zaděláme těsto. Necháme nejméně 2 hodiny odpočinout v chladu. Mezi dvěma talíři. Pak je rozdělíme na tři díly. Ze dvou vyválíme placky a do kulata je okrojíme. Jednu placku potřeme zavařeninou. Ze třetího dílu vyválíme tyčinky, naklademe je do mřížek přes placku se zavařeninou a jednu tyčinkou obroubíme kraj. Pak potřeme mřížky i kraj žloutkem, popř. posypeme sekanými mandlemi nebo oříšky. Prázdný i zdobený plát upečeme v mírně teplé troubě slabě dorůžova. Po upečení přetřeme prázdný plát zavařeninou a zdobený plát na něj položíme.