Na pomoučněném vále vyválíme listové těsto do tenka. Ostrým nožem nakrájíme čtverce 4x4, do kterých přijde náplň. Náplň připravíme takto : do misky dáme 2 kostky tvarohu, 3 celé vanilkové cukry, vlašské ořechy, které jsme si nadrobno nasekali, rozinky, nejlépe předem naložené do rumu, 1 celé vejce a 3 nastrouhaná sladší jablka. Vše smícháme dohromady. Pokládáme na čtverce a tvoříme šátečky. Potíráme je žloutkem, aby se nerozevíraly a pečeme v předem vyhřáté troubě do růžova.