Použité suroviny receptu Listové těsto s višněmi a smetanou:
2 balíčky listového těsta
| 1 vejce
| 250 g zakysené smetany
| ze 2 citronů šťáva
| 4 lžíce cukru
| 1 sáček vanilkového cukru
| 250 ml smetany
| 6 plátků bílé želatiny
| 2 plátky červené želatiny
| z půlky citronů šťáva
| 1 lžíce moučkového cukru
| 500 g višňového kompotu bez pecek
Postup přípravy receptu Listové těsto s višněmi a smetanou:
1. Rozmražené listové těsto vyválíme na obdélník 23 x 32 cm. Vložíme na plech. Ze zbytků těsta vytvoříme váleček, potřeme jej rozšlehaným bílkem, přilepíme na okraj a úhlopříčně na povrch.
2. Zakysanou smetanu smícháme se šťávou ze 2 citronů, vanilkovým cukrem a cukrem. Přimícháme smetanu ušlehanou do polotuha. Bílou želatinu připravíme podle návodu a vmícháme do smetany. Necháme ztuhnout.
3. Zahřejeme 125 ml vody, šťávu z půlky citronu a cukr, vmícháme višně a červenou vymačkanou želatinu. Troubu předehřejeme na 200 °C.
4. Těsto propícháme vidličkou, potřeme vajíčkem a 15 min. pečeme. Povrch střídavě ozdobíme krémovými a višňovými trojúhelníky.
Fotky receptu Listové těsto s višněmi a smetanou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!