Použité suroviny receptu Lívance s fíky a rozinkami:
150 ml mléka
| 2 vejce
| špetka muškátového oříšku
| sůl
| 300 g hladké mouky
| špetka kypřicího prášku do pečiva
| 12 čerstvých fíků
| 100 g mandlí
| 2 lžíce rozinek
| 4 lžíce moučkového cukru
| 1/2 lžičky skořice
| tuk na smažení
| med na polití
Postup přípravy receptu Lívance s fíky a rozinkami:
Mléko nalijeme do hrnce, rozklepneme do něj obě vejce, přidáme strouhaný muškátový oříšek, špetku soli a metlou rozšleháme. Pak pomalu přisypáváme za stálého míchání hladkou mouku. Těsto rozmícháme dohladka a necháme přibližně půl hodiny při pokojové teplotě odstát. Fíky opláchneme a nakrájíme na kousky. Mandle spaříme horkou vodou, oloupeme a nasekáme. Rovněž rozinky můžeme nakrájet na menší kousíčky. Poté do těsta zašleháme prášek do pečiva a kousky fíků, mandlí a rozinek. Na pánvi (nebo v lívanečníku) usmažíme na tuku postupně asi 20 lívanečků. Ještě horké je posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí. Lívanečky podáváme teplé i studené. V Řecku se přelévají medem, lze je však běžně potřít džemem nebo marmeládou podle chuti a našich zvyklostí.
Fotky receptu Lívance s fíky a rozinkami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!