Lívance s jahodovou omáčkou

Tvaroh utřeme s mákem a citronovou kůrou. Přimícháme
našlehanou smetanu a uložíme do tepla. Jahody, 40 g
cukru a citronovou šťávu a kůru našleháme a vychladíme. Žloutky smícháme s mlékem, moukou a
zbytkem cukru. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme ho
do těsta. Mandle nasucho opražíme. Na másle usmažíme
8 lívanečků. Do talířků nalijeme jahodové pyré,
teplé lívance potřeme makovým tvarohem a po dvou
slepíme. Sypeme moučkovým cukrem a praženými mandlemi.
Ozdobíme jahodami a podáváme.