Těsto si připravíme z droždí rozdrobíme, zasypeme částí cukru a mouky, zalijeme teplým mlékem, promícháme, posypeme moukou a necháme vzejít. Do zbytku mouky nastrouháme citrónovou kůru, přidáme zbytek cukru, sůl a poté vše smícháme dohromady. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme nakynout. Z vykynutého těsta pečeme na rozehřátém oleji lívance, které obalujeme skořicovým cukrem, nebo pomažeme povidly a posypeme strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem. Dobrou chuť!