Lívance z jablek

Strouhaná jablka smícháme s vajíčkem a 2 lžícemi hladké mouky. Do těsta můžeme přidat 1 vanilkový nebo skořicový cukr. Smažíme nejlépe v lívanečníku – do 1 důlku dáme 1 lžíci těsta a po obou stranách do zlatova osmažíme. Pokud máme pánvičku, klademe na ni lžící hromádky těsta a ty pak trošku připlácneme do tvaru kolečka o průměru 10 cm.
Hotové lívanečky můžeme pocukrovat, potřít marmeládou, medem, ozdobit šlehačkou nebo jogurtem a grankem, ale jsou dobré i jen pocukrované.