Lívanečky s borůvkami

1) Do mísy prosejeme mouku a kypřící prášek do pečiva, k tomu přidáme třtinový cukr. V jiné míse ušleháme vejce do pěny. Přilijeme mléko a podmáslí.
2) Do ušlehaných vajec s mlékem vmícháme mouku, vytvoříme těsto a necháme ho 10 min odpočinout. Do těsta přidáme borůvky.
3) Na rozpálenou lehce vymaštěnou pánev nalijeme vždy trochu těsta. Lívanečky by měly být velké asi 10 cm. Jakmile se na povrchu udělají první bublinky, lívanečky obrátíme a dosmažíme.