Lívanečky s borůvkovým pohlazením

Připravíme si těsto na lívanečky. Mléko ohřejeme a přidáme do něj droždí, polohrubou mouku a cukr. Vše dobře promícháme a necháme čtvrt hodiny kynout.

Z těsta smažíme na rozehřáté pánvi s trochou oleje na mírném ohni lívanečky. Smažíme je z obou stran dozlatova.

Během smažení si připravíme polevu. Do hrnce nasypeme borůvky a cukr a necháme borůvky svařit. Po svaření přidáme zakysanou smetanu a hrubou mouku. Až obsah v hrnci projde varem, je poleva hotová.

Lívanečky podáváme teplé přelité borůvkovým pohlazením a ozdobené šlehačkou.