Losos na másle s rýží basmati a zeleninou

Na nízký pekáček se vystřihne pečící papír. Losos se zakape citronem, osolí a okoření. Já dala trochu vegety (vegi bez glutamanu), citronový pepř(běžně v koření) a maličko koření na kuřecí steaky. Jinak je prý výborný i na rozmarýnu! Ryba se dává kůží nahoru. (Kůže ale má být sloupnutá).
Zadělala jsem alobalem a pekla na 200°C 20 minut. Pak alobal pryč a znova asi 15 minut v troubě gril. Pokladla jsem jej ke konci pár plátky másla.
Rýže Basmati. Na hrnek rýže přijdou 2 hrnky vody. Rýži si odměřím. Properu v sítku pod studenou vodou a trochu vykapu. Širší kastrol či pánev dám na silnější teplotu. Rýži vysypu a míchám na sucho ať trošku zeskolovatí. Když se chytá, už stáhnu! Pak přidám studenou vodu a na mírno dám vařit. Když se voda akorát vyvaří-rýže je připravena. Aby byla sypká, solí se až uvařená.
Zeleninu podle toho co máte rádi, nebo co je doma, ozdobíte k jídlu jako přílohu.