Cibuli, česnek a rajčata nakrájíme najemno. V hrnci zahřejeme máslo, lehce na něm osmahneme cibuli a česnek, pak přidáme rajčata a povaříme asi 15 minut. Přidáme zbytek přísad a mírně vaříme dalších 20 minut. Pak směs dohladka rozmixujeme a necháme vystydnout.
Část omáčky si odložíme na ozdobení hotového lososa. Filety potřeme vystydlou omáčkou a necháme odstát alespoň 2 hodiny. Grilujeme z každé strany asi 6 minut, při grilování potíráme omáčkou.
Fotky receptu Losos na mexický způsob:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!