Losos plněný sýrem v listovém těstě

Rybu zakapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Sýr nakrájíme na tři stejně velké hranolky.
Plát listového těsta rozdělíme na 3 díly. Na každý položíme steak z lososa, snítku kopru a hranolek sýra. Balíčky důkladně uzavřeme, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 30 minut.
Plněné lososové balíčky se sýrem podáváme horké.