Rozehřejte troubu a mezitím dejte vařit brambory. Lososové steaky z obou stran osolte a opepřete, položte je na pekáč a pečte v troubě 11-15 minut.
Připravte zálivku. Smíchejte olej a česnek a ve vhodné nádobě dejte na minutu do mikrovlnné trouby. Pak vmíchejte ostatní složky. Na brambory nalijte 2 a 1/2 lžíce zálivky, přidejte petrželku a zbylou 1 lžíci oleje.
Na talíře přendejte lososové steaky i brambory. Rybu pokapejte zbylím dresingem a ihned podávejte. Ozdobte salátovou zeleninou a kolečky citronu.