Losos s červenou čočkou

Nakrájejte si cibuli, česnek, mrkev, řapíkatý cerel na kostičky a osmažte si je na trošce olivového oleje, po cca 10 minutách přidejte červenou čočku, lehce osmažte a zalijte hrnkem vody. Osolte vodu lžičkou soli. Podlévejte čočku, dokud nezměkne a voda se nevypaří. Během 15 min by měla být hotová. Ochuťte ji římským kmínem a čerstvě nasekaným koriandrem.
Lososové filé posolte a lehce opepřete a dejte osmažit na horkou teflonovou pánev s máslem a tymijánem. Opečte z obou stran do zlatova na mírné teplotě. Doporučuji přikrýt pokličkou. Rybu pečte tak 10 minut.