Nasekané hříbky dáme do misky spolu s kořením, olejem, vínem a limetkovou šťávou. Do této marinády vložíme podkovy z lososa a necháme v chladu marinovat. Grilujeme na mírném žáru a v průběhu grilování potíráme zbylou marinádou. Brokolici posypeme kořením Grilovaná zelenina a společně s máslem zabalíme do alobalu. Grilujeme zároveň s lososem. Podáváme se šopským salátem a plátky grilované veky.